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1. 感覚のインデックス:

色の粉: 赤茶色です。

ソリューションの色: 赤茶色;

ココア味: 自然のにおい、異常な味がないです。

2. 物理化学インデックス:

水分: 3.32%

脂肪のコンテンツ: 20.32%

(、200mesh/sq.in):99.12% を渡して細かさ

PH 値: 7.25

灰: 8.96%

3. 微生物のインデックス:

合計プレート カウント: 1200cfu/g;

大腸菌: 運針; 30 MPN/100 g;

酵母数: 運針; 10 cfu/g;

金型数: 40cfu/g;

病原性細菌: 負;